Hyvin pitkästä aikaa ajattelin toteutella tällästä eräänlaista kokkauspostausta. Aiemmin näistä on ainakin tykätty, mutta toisaalta tällä kertaa huomasin, ettei mulla oikeestaan oo kunnollisia kuvia, ainakaan kaikista vaiheista.
Alotetaan vaikkapa tarvikkeilla, tarvitset siis:2 kananmunaa
2½ dl sokeria (jos haluaa tehä hieman "terveellisemmin" niin tätä määrää voi vähentää huomaamatta eroa)
1½ tl vaniliinisokeria
1 mm suolaa
4rkl kaakaota (itse laitan yleensä 5-6)
2dl vehnäjauhoja
1/2tl leivinjauhetta
100g margariinia (laitan itse usein vain n. 70-80g)
Okei, eli ensin heität reiluun kippoon munat&sokerit, ja vaan vatkaat. Tää munasokerivaahto on koko muffinsien ydin osa, joten kannattaa varmistaa, ,että tästä todella tulee kuohkeaa.
Seuraavaksi lisätään vaan jauhot ja sekoitetaan tasaikseksi. Jos kaakaojauho on paakkuista, se kannattaa lisätä sihvilän läpi muiden jauhojen joukkoon.
Tämän jälkeen laita rasva sulamaan mikroon, ja lisää jauhot munasokerivaahtoon. Vatkaa varovasti tasaikseksi taikinaksi, ja lisää samalla rasva. Kun taikina on tasaista lisäät taikinan muotteihin, laitat uuniin 200-asteeseen n. 10-15 minuutiksi. Paistoaika riippuu pitkälti siitä, minkälaisia muotteja käytät. Jos käytät muffinssi vuokaa, muista voidella 'kupit' margariinilla!
Lisukkeeksi sopii mainiosti tuoreet marjat, sekä vanilijakastike, eikun nauttimaan! Nyt pitää vaan toivoa etten unohtanut mainita mitään, mutta jos jäi jotain kysyttävää niin laita ihmeessä kommenttia!
todella herkullisen näkösiä!! :)
VastaaPoistaNe oli :--)
Poista