Ennen joulua on tullut tehtyä yllättävän vähän torttuja, koska joulutortut lukeutuvat ehkäpä mun top 5 jouluruokiin. Rakastan myös tota hilloa rahkan seassa (kuten ensimmäisessä luukussa huomattiin) ja jos haluan syödä jotain hieman terveellisempää valitsen sen vaihtoehdon. Mutta nyt kuitenkin torttuihin! Kaikilla tuntuu olevan oma tapa tehdä tortut, ja tälläinen on mun tapani!
Otan levyt yleensä 15-20min ennen leipomista pakkasesta sulamaan.
Tätä vaihetta en tiedä monen tekevän, mutta mä olen kokenut tän hyväksi. Eli kaulitsen tota levyä hieman pidemmäksi, ja samalla ohuemmaksi. Näin mun mielestä sitä taikinaa on sopivasti sitä hillo määrää kohden, ja se torttu ei oo ihan niin tuhti.
Jaan yhden levyn siis yleensä 3-4 osaan ja leikkaan ihan normaalisti sitten palat irti ja teen kulmista keskelle nuo viillot.
Sitten vain taittelemaan! Mulla on ollut aina tapana laitta hillo vasta keskelle kääntämisen jälkeen, mutta tässäkin vaiheessa on toki tyylinsä kullakin!
Sitten vain pellille&uuniin! Hyvä puoli näissä mun ohuempi pohjasissa tortuissa on se, että paistoaikakin on lyhyempi! Lisäksi, koska voisin sanoa olevani melkeinpä luumuhillofani en voisi kuvitella torttuihini mitään muuta, kuin juurikin luumuhilloa! Mutta katsotaan, ehkä mä vielä joskus innostun kokeilemaan jotain muuta. Kertokaas kommenteihin teidän torttujen tekotyylistä/-perinteistä!
Meidäkin kotona tykätään kaulita nuo levyt ohuemmaksi, ja luumuhillo on noihin se paras täyte! :-D
VastaaPoistaOi mä ihan tosissani luulin lähes keksineeni tän juttu, mutta jes on muitakin!:) Kiva, että oot perinteisen kannalla :D
PoistaHei nam joulutorttu on kyllä se aivan ykkönen jouluherkuista! Meillä nuita levyjä ei yleensä kaulita, koska mitä enemmän taikinaa sen parempi! :D Tykkään nuitten tähtien lisäksi taitella niitä eri tavoin ja tehä esim enkelitorttuja. Luumuhillo kuuluu tietty asiaan. :)
VastaaPoistahttp://allbeautifullost.blogspot.fi/
Uu pitääkin googlettaa toi enkelitorttu! Ja niin, tiiän monia ihmisiä jotka tykkää enemmän siitä voitaikinasta, eikä niinkään välitä hilloa:-)
Poistajoulutortut on parhaita ♥ ja juurikin sen luumuhillon kanssa, ei minkään muun ♥ & hei mä muuten oon nyt sen sun ensimmäisen luukun innoittamana testannu sitä luumurahkaa pariin otteeseen ja ai että se onkin joskus hyvä väli tai iltapala :') kiitos vaan ohjeesta!
VastaaPoistaOon sun kanssa täysin samaa mieltä ♥ Ihana kuulla, eipä mitään:-)!
PoistaJust noin meki tehään:-) meitä on kotona muutenki sen verran monta että säästyy taikinaaki ihan kivasti
VastaaPoistaAijjaa vähän hassu juttu. :--D
PoistaTuli tästä vihdoinki sellanen kivsu joulufiilis, ihan mahti postaus!
VastaaPoista